지난 가을에...

fabiano 세상사는 이야기 14 1436 2005.02.20 05:59

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어제 집사람과 함께 집에서 얼마 떨어지지 않은 금강 상류에서(양산면 송호리) 낚시도 하고 집사람은 다슬기(이곳에서는 올갱이;올뱅이라고 함)를 잡고 깊어가는 가을의 정취를 만끽했습니다.

수온이 많이 떨어져 웨이더(일명:가슴장화)를 입고 낚시를 했으나 꺽지 9 마리만........

올갱이는 된장을 풀어서 근대,부추,깻잎등을 넣고 적당히 양념을 첨가하여 끓이면 시원한 맛이 일품입니다.

특히 술을 많이 마신후, 올갱이국을 해장국으로 마시면 아주 좋습니다.

충북 영동에서는 이 올갱이국이 유명하지요.

Reel :Surecatch社 제품(Vantex 2000).

14 Comments

mulim1672 2005.02.22 22:35

서울 강남구 포이동에 영동 올뱅이 집이 있습니다. 고향의 이름이라 자주 들러 맛을 보는데 재료를 영동에서 운반해 쓴다고 합니다. 별식으로 심심찮게 찾아와서 즐기는 사람들이 꽤 되는 것 같습니다. 개인 주택을 개조하여 식당을 열어 주차장이 불편하지만...담백한 맛에 자주 찾습니다. 꺾치는 어떻게 요리하여 즐기는 지요.

경운 2005.02.23 11:47

아우아 올뱅이 국밥 잘먹고 힘좀선야 ㅋㅋㅋㅋ

fabiano 2005.02.23 13:49

무림거사님이 납시었군요.요즘 몇군데 멀리 다녀 오느라 좀...올 여름엔 좀 잡아놔야겠는데,워낙 개체수가 격감되어서 잡을런지 모르겠습니다.노력해 봐야지요.꺽지는 일반적으로 매운탕으로 많이 하는데 조리법이 별것 있겠습니까? 올 가을에 함 만나지요.밑에 경운이,자네도 잡으면 한번 부르지,열씨미 댓글달게.

은하수 2005.02.28 17:18

올갱이 어려서 많이 잡았지요 진천 냇가에 참 많았답니다^*^

fabiano 2005.02.28 21:50

예,그런데 갈수록 개체수가 많이 줄어들고...환경파괴에 오염이 갈수록 심하니...그래서 본인은 더 이상의 신도시 개발이나 행정수도 건설에 강력 반대입니다.남한이 미국처럼 넓은 줄 아는 위정자나 투기꾼들이 없어져야...(>_

mulim1672 2005.03.07 22:37

네 꼭 뵙고 싶습니다.

묵영(默永) 2005.03.10 23:11

자연 속에서 노니는 모습 일품입니다. 아주 좋아보입니다. 쏘가리는 잡히지 않는가요? 가슴이 탁 트입니다.

fabiano 2005.03.11 09:31

온갖 불법 어획으로,생태 파괴적인 환경으로 쏘가리 뿐만 아니라 그 흔한 피라미 조차 개체수가 확 줄었다는 느낌입니다. 어느 친구가 그러는데 시골살면 답답하지 않냐고? 난 시골이 좋아.

ok1924 2005.03.29 18:22

행복해 보이시네요.....