산초(山椒) 채취
fabiano
세상사는 이야기
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2013.09.27 22:28
산초(山椒) 채취
몇해 전, 산초를 채취하여 장아찌를 만들었는데 바닥이 났다.
사찰에서 귀한 손님에게 내놓는다는 산초(山椒).
추석 다다음날, 처남과 함께 산초를 채취하여 마눌과 함께 다듬어 햇볕에 말린다.
독특한 향이 좋아 기름을 짜 볼 생각인데 좀더 많이 채취해야 되겠다.
