두부만들기

두부만들기

한가위 전날, 동생들과 집 사람, 제수씨들이 모여 송편 대신 두부를 만들었다.
송편이 제격인데 요즘 젊은 세대들이 떡 종류를 잘 안먹으니 대신 콩을 갈아
두부를 만들기로 한 모양이다.
눈썰미가 좋은 집 사람이 예전에 모친께서 두부 만드시는 것을 눈여겨 보아
만들었는데 맛이 제대로 난다.
콩을 직접 농사지은 집에서 가져온 것이어서 고소한 맛이 여전하다.
금방 떠 온 순두부에 양념간장 치고 갓 썰은 두부에 얹어 먹는 김치맛에
모두들 기분좋은 표정이다.