아침에 먹으면 황금사과, 밤에 먹으면 독사과

왜 ‘아침에 먹으면 황금사과, 밤에 먹으면 독사과’라고 할까요?  

A. 아침에 먹는 사과는 몸에 좋은 반면 밤에 먹는 사과는 독이라는 말을 하는데 여기에는 다양한 견해가 있습니다.

사과가 산성 성분이라 위에 안좋기 때문에 그렇다는 이야기가 가장 일반적인데  사실 사과는 알칼리성 식품이라 맞지 않습니다.

하지만 잘 때는 소화가 잘 안되기 때문에 무엇을 먹든지 별로 좋은 것은 아니지요.

특히 장이 예민한 사람은 자기 전에 사과를 먹으면 잠을 설치게 된다고 합니다.

사과는 차고 섬유질이 많아 장을 많이 자극하고 배변을 촉진하는 효과가 있기 때문에

배변을 위해서도 일어나야 되는 경우가 많아 잠을 설치고 건강에도 좋지 않겠지요.

하지만 이것은 특별히 장이 예민한 사람들한테 해당하는 이야기입니다.

기본적으로 사과는 몸에 좋은 과일입니다. 주성분은 탄수화물로 단백질과 지방은

비교적 적지만 비타민C와 무기염류는 다른 식품보다 많습니다. 또 칼슘, 나트륨 등

무기물 함량이 높은 알칼리성식품인 데다 식물 섬유소의 함량도 많습니다.

알칼리 성분은 사과 속의 펙틴과 결합해 소금의 주성분인 나트륨을 체외로 빨리 내보내는

역할을 하므로 짠 음식 때문에 생기는 병, 고혈압 등의 치료와 예방에 효과가 큽니다.

또 펙틴은 콜레스테롤을 흡착해 혈압을 낮추고 동맥내벽 조직에 지방이 쌓이는 것을

방지하는 효과가 있습니다. 혈압을 내리게 하는 칼륨도 함유해 사과를 많이 먹는 사람은

고혈압 증세가 거의 없지요. 섬유질도 풍부해 암 예방에 효과적입니다. .

사과가 허약한 위장, 식체, 구토, 변비, 설사 등에 효과가 있고 불면증, 빈혈, 두통에도

유효하다는 사실은 예로부터 알려져 있습니다. 또 사과에 많은 비타민C는

피부미용뿐 아니라 암 예방, 감기바이러스 퇴치 등에도 뛰어나죠.

사과로 만든 식초는 화상 치료, 두드러기, 버짐 등에 효과가 있어 미국에서는

“하루 사과 한개를 먹으면 의사를 멀리한다”라는 속담이 있을 정도입니다.